La bergamote verte noueuse est abondante dans la région de Calabre, dans le sud de l'Italie et est devenue le symbole de la ville de Reggio Calabria. Les huiles de la plus haute qualité se trouvent dans la région de Calabre, bien qu'elle soit également cultivée commercialement dans le sud de la France, en Côte d'Ivoire, en Amérique du Sud et en Turquie.
L'huile essentielle de bergamote est couramment utilisée en aromathérapie pour réduire l'acné , le psoriasis et l'eczéma , mais elle est également appréciée pour améliorer l'humeur et réduire le stress. L'huile de bergamote a des propriétés similaires à l'huile essentielle de pamplemousse et est considérée comme antiseptique et analgésique. On dit qu'il réduit la pression artérielle, la fréquence cardiaque et la respiration et augmente la sérotonine et la dopamine, ce qui entraîne un facteur de bien-être .
Du côté de la prudence , l'huile de bergamote, comme de nombreuses huiles essentielles naturelles, peut provoquer des effets secondaires et il est très important de ne l'utiliser que conformément aux instructions. Les parfums contenant de la bergamote sont à éviter au soleil.
En un mot, Dove le décrit comme un ingrédient très prisé. "Bien qu'elle soit très fraîche et citronnée, elle est beaucoup plus riche et plus arrondie que toutes les autres notes d'agrumes, qui sentent quelque peu unidimensionnelles en comparaison, ce qui en fait un ingrédient très prisé". Ainsi, la bergamote a été utilisée dans les parfums depuis les années 1700.
L'extrait de Bergamote est souvent utilisé pour parfumer et aromatiser des aliments (thé Earl Grey et loukoum), des parfums ou des cosmétiques.
Le mot bergamote vient du mot italien bergamotto .
L'arbre fleurit en hiver et a un goût légèrement acide et amer. Il est probablement originaire de Chine, un croisement entre une orange amère et un citron.
La bergamote n'est pas la même que l' herbe connue sous le nom de bergamote ou bergamote sauvage, Monarda didyma et Monarda fistulosa , qui appartiennent à la famille de la menthe , et sont nommées parce que leur odeur est similaire à la bergamote.
Les ingrédients actifs du jus d'orange bergamote sont la néoériocitrine , la naringine , la néohespéridine , la ponceritine , la mélitidine et la mitrocine et 0,69 % de mirifline avec 0 % d'humidité de la brutiéridine . [8] La mélitidine et la brutieridine présentent des propriétés similaires à celles des statines . [9] La synéphrine n'est pas présente dans la bergamote citronnée. (source : https://en.wikipedia.org/wiki/Bergamot_orange )